kilden til madforgiftning

Fødevarebårne sygdomme er forårsaget af at spise og fordøje forurenede fødevarer . Der er mange kilder til madforgiftning . Nogle kan komme fra simpelthen ikke lægge mad væk i tide efter at forberede det , eller det kunne komme fra at spise en fødevare , som ikke var vasket ordentligt . Her er flere kilder til madforgiftning , og hvordan man kan undgå dem

upasteuriseret Food Products


Pasteurisering opvarmer en væske eller mad element til en bestemt temperatur for at dræbe eventuelle bakterier i den. Nogle drikkevarer er nu behandlet og solgt uden pasteurisering , hvilket gør dem synes frisk og sund . Upasteuriseret fødevarer kan være sikker for de fleste mennesker og kan spises eller drikkes uden problemer , de kan ikke anbefales for små børn eller ældre. Mens pasteuriserede fødevarer er sikre at spise , skal alle pasteuriserede fødevarer i køleskab .

råt kød og æg


Råt kød og æg kan indeholde salmonella , der kan forårsage feber , kvalme , mavekramper og diarré . Salmonella kan forebygges ved at fjerne råt kød og rå æg fra kosten . Gør dette ved en grundig madlavning alle kød , herunder fjerkræ , okse -og svinekødsprodukter og være sikker æg er kogt . Solsiden-up æggene er kogt grundigt og bør ikke indtages af små børn . Madlavning batteriskift og dej med rå æg inde i dem , bør ikke spises eller smages uden først madlavning dem .

Forkert opbevaring af fødevarer


Foods skal opbevares på et sikkert temperatur zone for opbevaring , og ifølge det amerikanske Department of Landbrug, »farligt område « er det område af temperaturer mellem 40 grader F og 140 grader F. Alle fødevarer, der er rester skal nedkøles korrekt og anbringes i køleskabet med plads til luftcirkulation så hurtigt som muligt . Forkert opbevaret mad kan havnen salmonella , Staphylococcus aureus og E. coli .

Forkert Kogte Foods


Meats og æg skal være kogt til højre temperaturer før servering . USDA anbefaler følgende sikker mindste indre temperaturmålinger : for bøffer og stege kokken til 145 grader F , for svinekødsprodukter kok til 160 grader F , for alt fjerkræ , kok til 165 grader F , for fiskeretter kok til 145 grader F og for æg kok til 160 grader F. Alle hamburgere anbefales at blive spist godt gjort , og ikke sjældent .

dårlig hygiejne i køkkenet

Bad hygiejne omfatter både ikke rydde op efter kogning en parabol , men heller ikke vaske hænderne grundigt efter brug af badeværelset ved udarbejdelse af fad . Rindende vand , sæbe og tørring håndklæder bør altid være tilgængelig i alle køkkener .


Kommentarer

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Michael D.Lund
Nyheder redactor: Theis Lange Olsen

Kundeservice: Rene Poulsen ,
Peter Andersen

Tel: +45 88 88 99 00
Fax: +45 88 88 99 01

© Copyright 2013-2014 www.konditions.com - All rights reserved.